Składniki:
-200g ryżu basmati (2 saszetki)
-1 cebula
-2 ząbki czosnku
-4 cienkie plastry boczku wędzonego (można dać więcej)
-1 bulionetka drobiowa (lub kostka, a jeszcze lepiej rosołek)
-curry (1,5 łyżeczki)
-papryka ostra (1/4 łyżeczki)
-papryka słodka (1/2 łyżeczki)
-sól (1/5 łyżeczki)
-ok. 4 szklanek wody
-trochę oleju
Wykonanie:
*na oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulkę
*po chwili jak cebula się lekko zeszkli dodajemy pokrojony drobno boczek i czosnek
*jak całość się lekko podsmaży to wsypujemy 200g surowego ryżu i przez 3 minuty podsmażamy całość
*dolewamy 2,5 szklanki wody i dodajemy przyprawy (oprócz soli) i bulionetkę
*całość musi się dusić około 25 minut, jednak w trakcie należy dolewać wodę (ok. 1,5 szklanki) aby ryż się dusił a nie przywarł do patelki.
*jak ryż będzie miękki (al dente) to danie jest gotowe
*można posypać natką pietruszki.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz